无盐低钠饮食的原则及用法是：无盐饮食．除食物内自然含钠以外，烹调时不放食盐，饮食中含钠量＜0.7g/d且须控制食物中自然存在的含钠量，需禁用含钠多的食物和药物，如含碱食品(油条、挂面、汽水)和碳酸氢钠等药物。禁用腌制食品。